أفضل وصفات الباتركريم للمناخات الحارة

تحدي الباتركريم في المناخ الحار

الخبز في الإمارات يعني التعامل مع حرارة تذيب الباتركريم العادي.

باتركريم المارينغ السويسري

المعيار الذهبي للمناخات الحارة. أكثر استقراراً وأقل حلاوة.

نصائح للثبات

• استخدم نسبة أعلى من الزبدة
• أضف ملعقتي شورتنينج لكل دفعة
• برّد الكيك 30 دقيقة قبل التقديم

الغاناش كبديل

غاناش الشوكولاتة الداكنة (2:1) يتماسك في درجة حرارة الغرفة.

أتقن الباتركريم في Bak.ae.