О школе bak.ae
Ведущая академия выпечки в Дубае — где страсть к делу встречается с мастерством в самом сердце ОАЭ.
Наша история
Основанная в дизайн-квартале Дубая (d3), школа bak.ae родилась из простой идеи: каждый заслуживает познать радость выпечки. То, что начиналось как небольшая мастерская, выросло в одну из самых уважаемых академий выпечки в ОАЭ, принимающую студентов со всего мира.
Наша миссия
Дать начинающим пекарям навыки мирового уровня, развивать креативность и стремление к совершенству в каждом хлебе, пирожном и торте, который выходит из нашей кухни.
Наше видение
Стать самой авторитетной школой выпечки на Ближнем Востоке, воспитывая новое поколение профессиональных кондитеров и увлечённых домашних пекарей.
Наши ценности
Качественные ингредиенты, практическое обучение, открытое сообщество и неизменная преданность кондитерскому мастерству.
Наша команда
Наши инструкторы — отмеченные наградами шеф-повара с многолетним опытом работы в лучших пекарнях и отелях мира.
Chef Sarah Mitchell
Cake Decorating & Sugar Art
With 18 years of experience at Michelin-starred restaurants in London and Dubai, Chef Sarah brings unparalleled expertise in contemporary cake design and sugar artistry.
Chef Ahmad Al-Rashid
Artisan Bread & Middle Eastern Pastry
Born in Dubai, Chef Ahmad trained at Le Cordon Bleu Paris and spent 12 years perfecting the fusion of French techniques with Middle Eastern baking traditions.
Chef Marie Dubois
French Pâtisserie & Chocolate
A graduate of ENSP and former head pâtissier at Ladurée, Chef Marie brings authentic French pastry techniques honed over 15 years in the industry.
Chef Fatima Al-Mansoori
Business & Vegan Baking
An Emirati entrepreneur who built a multi-million dirham bakery chain, Chef Fatima now mentors aspiring bakers on the business side of the craft.
0+
Обученных студентов
0
Курсов в каталоге
0
Опытных инструкторов
0+
Стран-участниц
Готовы начать свой путь в мир выпечки?
Независимо от вашего опыта — у нас есть идеальный курс для вас. Запишитесь сегодня и воплотите свою мечту в жизнь.