Наши курсы
Профессиональные курсы выпечки и кондитерского дела для начинающих, любителей и будущих профессионалов.
Мастер-класс по декорированию тортов
Освойте профессиональные техники декорирования тортов — от работы с мастикой до искусства кремовой отделки.
Основы французской выпечки
Изучите искусство французской выпечки — от эклеров и круассанов до тартов и антреме. Полная база классических техник.
Дизайн свадебных тортов
Создавайте потрясающие многоярусные свадебные торты. Изучите конструкцию, сахарные цветы и работу с клиентами.
Шоколад и кондитерские изделия
Погрузитесь в мир ремесленного шоколада. Освойте темперирование, формовку, трюфели и конфеты.
Ремесленный хлеб
Освойте древнее искусство хлебопечения. Изучите закваску, сдобное тесто и техники формовки.
Сахарное искусство и декор
Создавайте потрясающие съедобные произведения искусства с техниками тянутого, дутого сахара и изомальта.
Восточные сладости
Исследуйте богатый мир ближневосточных десертов — от баклавы и кунафы до маамуля и халавет эль-джибн.
Мастерство работы с мастикой
Добейтесь безупречного покрытия мастикой и создавайте детализированные украшения — от реалистичных цветов до фигурок.
Техники работы с кремом
Освойте все виды крема — швейцарский, итальянский и американский — плюс продвинутые техники отсадки и росписи.
Веганская и растительная выпечка
Научитесь создавать вкуснейшую веганскую выпечку, не уступающую традиционной по вкусу и текстуре.
Бизнес в кондитерской сфере
Превратите страсть к выпечке в прибыльный бизнес. Изучите ценообразование, маркетинг и лицензирование.
Диплом продвинутой кондитерской
Наша самая комплексная программа, объединяющая продвинутые техники. Получите профессиональный диплом.
Готовы начать свой путь в мир выпечки?
Независимо от вашего опыта — у нас есть идеальный курс для вас. Запишитесь сегодня и воплотите свою мечту в жизнь.