Maîtrisez l'art de la boulangerie-pâtisserie à Dubaï
Rejoignez la première école de boulangerie-pâtisserie de Dubaï et apprenez auprès de chefs pâtissiers de renommée mondiale. Du pain artisanal aux pièces montées — votre aventure commence ici.
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Formations phares
Découvrez nos formations les plus prisées en boulangerie et pâtisserie, conçues pour tous les niveaux.
Masterclass en Décoration de Gâteaux
Maîtrisez les techniques professionnelles de décoration, du travail du fondant à l'art du buttercream.
Fondamentaux de la Pâtisserie Française
Apprenez l'art de la pâtisserie française — des éclairs aux croissants, des tartes aux entremets.
Design de Gâteaux de Mariage
Créez des gâteaux de mariage à couper le souffle. Apprenez la structure, les fleurs en sucre et la consultation client.
Pâtisseries Orientales
Explorez le riche monde des pâtisseries orientales — du baklava au kunafa, du ma'amoul au halawet el jibn.
Pourquoi choisir bak.ae ?
Nous allions techniques traditionnelles et innovation moderne, au cœur de Dubaï.
Expert Instructors
Learn from award-winning chefs with decades of experience in top bakeries and hotels worldwide.
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Every class is 80% practical. You bake, decorate, and create from day one in our professional kitchens.
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Ce que disent nos élèves
Découvrez les témoignages de diplômés qui ont transformé leur passion en métier.
“Le Masterclass en décoration de gâteaux a complètement transformé mes compétences. En six mois, je suis passée de la réalisation de gâteaux simples à la maison à la gestion de ma propre entreprise de gâteaux sur mesure à Dubaï. Les instructeurs sont incroyablement talentueux et bienveillants.”
Aisha Al-Muhairi AE
Propriétaire d'une pâtisserie
“En tant que chef pâtissier professionnel, je cherchais un programme qui ferait passer mes compétences en pâtisserie française au niveau supérieur. bak.ae a répondu exactement à mes attentes — les techniques apprises ici figurent désormais sur la carte des desserts de notre hôtel cinq étoiles.”
James Thompson GB
Chef pâtissier d'hôtel
“Je me suis inscrite au cours de Techniques de crème au beurre en tant que débutante, et j'ai été émerveillée par la rapidité de mes progrès. L'approche pratique et les petits groupes m'ont permis de recevoir beaucoup d'attention personnalisée. Ma famille n'en revient pas des gâteaux que je fais maintenant !”
Priya Sharma IN
Pâtissière amateur
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Que vous soyez débutant ou boulanger confirmé, nous avons la formation idéale pour vous. Inscrivez-vous dès aujourd'hui et donnez vie à vos ambitions.