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L'art de l'isomalt

par Chef Marie Dubois•30 janvier 2026•12 min de lecture

Pourquoi l'isomalt?

Resistant a l'humidite, resultats cristallins.

Travail

Chauffez a 170-180C. Coulez en moules ou etirez a 70C.

Securite

  • Gants thermoresistants
  • Tapis silicone

Apprenez chez Bak.ae.

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