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🎂Intermediate
Masterclass en Décoration de Gâteaux
5 days (40 heures)AED 3,500AED 4,200
Overview
Transformez votre passion pour la pâtisserie en compétences professionnelles de décoration. Cette masterclass intensive de 5 jours couvre tout, des techniques de base à l'art avancé, incluant le modelage du fondant, le dressage au buttercream, la théorie des couleurs et les tendances contemporaines du design.
Ce que vous apprendrez
Techniques Fondamentales
2 days- Nivellement et découpe
- Maîtrise de la sous-couche
- Application lisse du buttercream
- Mélange et théorie des couleurs
Fondant & Travail du Sucre
2 days- Étalage et couverture au fondant
- Modelage de figurines
- Fleurs en pâte à gomme
- Techniques de texture
Design Avancé & Portfolio
1 day- Styles tendance
- Drip cakes et ganache
- Bases de la photographie
- Construction du portfolio
La formation inclut
✓Outils et ingrédients professionnels fournis
✓Emportez toutes vos créations
✓Classes limitées (10 étudiants max)
✓Certificat de fin de formation
✓Accès à vie à la bibliothèque de recettes
AED 3,500
AED 4,200
Durée5 days
heures40h
NiveauIntermediate
Certificat✓
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