Overview
Célébrez la tradition séculaire de la confiserie orientale dans ce cours authentique de 4 jours. Apprenez à créer les classiques aimés et leurs interprétations modernes.
Ce que vous apprendrez
Pâtisseries Phyllo
1.5 days- Baklava classique aux pistaches
- Variations de kunafa
- Rouleaux et nids de baklava
- Préparation de sirops
Douceurs Semoule & Dattes
1.5 days- Basbousa et namoura
- Ma'amoul aux dattes et noix
- Halawet el jibn
- Confiseries aux dattes
Interprétations Modernes
1 day- Desserts fusion Orient-Occident
- Dressage de desserts orientaux
- Techniques de présentation modernes
- Packaging pour la vente et les cadeaux
La formation inclut
✓Ingrédients régionaux authentiques
✓Collection de recettes traditionnelles
✓Histoire et contexte culturel
✓Certificat de formation
AED 2,500
Durée4 days
heures28h
NiveauAll Levels
Certificat✓
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